秘魯魷魚(yú)須怎么清洗? 買(mǎi)回家之后是不是很苦惱,不知如何清洗,如何下手,下面小編告訴您兩個(gè)清洗小妙招,希望可以幫助到大家。
方法一:
先把頭與身子分開(kāi),用清水沖洗一下,把魷魚(yú)剪開(kāi),去掉內(nèi)臟,然后撕去魷魚(yú)的皮(一層花黑的膜)放入一點(diǎn)食用堿搓洗,沖水;魷魚(yú)須上的觸爪因?yàn)橛形P(pán)口(鈣化的軟骨)所以要認(rèn)真用堿搓洗就可以了!
眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的時(shí)候里面有黑色液體別濺到身上,不好洗的。
在觸爪的中心還有魷魚(yú)的牙齒也要去掉,所謂的牙齒其實(shí)就是是嘴上面的倆個(gè)像鷹嘴樣的東西。
方法二:
1、魷魚(yú)一個(gè),如果覺(jué)得滑,可以沾點(diǎn)鹽在手指上。在頭和身體的結(jié)合部位,里面有軟骨相連,可以用剪刀剪斷,或者用手摳開(kāi)。
2、一手握住身體,一手拿住頭部,輕輕地就把內(nèi)臟和身體分開(kāi)來(lái)。如果要吃觸角,可以從眼睛部位切段。魷魚(yú)的頭和內(nèi)臟就不要了。
3、水龍頭開(kāi)成細(xì)細(xì)的,在水下邊沖邊扯,外面的表皮就很容易地扒下來(lái)。
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